目次

○ 路地で
○ 森で
○ 街で
○ 島で
○ 鮭の跳ねる海で

旅のおみやげレシピ

あとがき

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旅の予定を話すと私はいつも〈どんな料理があるの？なにを食べにいくの？〉と聞かれる。料理が仕事だからしょうがないけれど、でもね、旅の〈食〉はもっと、食べると生きるがくっついている。そのことを肝にめいじに出かける。＿＿「あとがき」より